A Queima do Alho é um grande encontro de cozinheiros caipiras para celebrar nossa História!
A Queima do Alho é um grande encontro de cozinheiros caipiras para celebrar nossa História!
Um momento para reviver nosso passado, lembrando do tempo que não havia motor, quando tudo era transportado em mulas e carros de bois. Neste tempo, demorava um dia inteiro para ir de Itapira a Mogi Mirim; então cada comitiva tinha seus cozinheiros.
Essas comitivas de transporte acabavam se reunindo nos pousos pelos caminhos; cozinhavam juntas, trocavam receitas e temperos; além de cantar sobre os bons tempos que não voltam mais.
À medida que os trens, depois carros e caminhões foram substituindo as comitivas Tropeiras, a peonada passou a se reunir por diversão. Porém o Caipira não sabe fazer as coisas só por diversão, é preciso propósito na vida. E assim, nasce a Queima do Alho.
Um almoço ao ar livre, com muita comida e moda de viola. Cada comitiva prepara seu cardápio caipira e os presentes comem a vontade, experimentando de todas as comitivas participantes.
Queima do Alho da APAE de Itapira
Há alguns anos a diretoria da APAE, juntamente do Clube do Cavalo, vem se preparando para realizar uma Queima do Alho em Itapira. Superando as crises da pandemia, o grande momento chegou.
Nossa Queima do Alho ocorrerá no Domingo, 21 de abril de 2024, no recinto agropecuária Carmem Ruete de Oliveira. Um esquenta para a 6ª edição da Festa do Cavalo.
Até 27/4/24, temos confirmadas 5 comitivas, sendo uma de Itapira e as outras 4 de Minas Gerais (uma delas de Doce).
O evento terá decoração adequada, música ao vivo e no mesmo ocorrerá a tradicional cavalgada do Clube do Cavalo.